Cách ổn định huyết áp từ các loại đậu đỗ - đừng bỏ lỡ

Bệnh huyết áp cao được xem là "sát thủ" gây ra rất nhiều hệ lụy cho sức khỏe, đe dọa tính mạng. Việc ăn uống để phòng bệnh là điều ai cũng nên làm. Và các loại thực phẩm từ đậu sẽ giúp chúng ta cân bằng và ổn định huyết áp nhưng lại ít người biết đến.

Các chuyên gia dinh dưỡng luôn nói với chúng ta rằng, khi có triệu chứng gì đó không đúng với cơ thể, nó có thể là dấu hiệu của một loại bệnh. Lúc này, hãy đến bệnh viện để kiểm tra. Tăng huyết áp cũng thế, sau khi khám đúng bệnh, hãy chọn thực phẩm để ổn định huyết áp thay vì sử dụng thuốc mỗi ngày. Và bữa ăn từ các loại đậu sẽ giúp bạn thực hiện điều đó.

Chế độ ăn uống của người bệnh tăng huyết áp

Chúng ta đều biết rằng, tăng huyết áp hay huyết áp cao cũng là bệnh mạn tính phổ biến thứ hai sau bệnh tiểu đường. Có nhiều yếu tố dẫn đến tăng huyết áp, như nhịp sống bất thường, căng thẳng tinh thần kéo dài, bị rơi vào cảm xúc kích động, sốc đột ngột… nhưng yếu tố tác động nhiều hơn là do chế độ ăn uống không hợp lý.

Các khảo sát thống kê cho thấy, số lượng bệnh nhân tăng huyết áp đang tăng lên hàng năm, do đó, điều quan trọng hơn là chúng ta nên sớm điều chỉnh và ổn định huyết áp bằng cách tuân thủ nguyên tắc ăn uống "2 nhiều hơn và 2 ít hơn" trong chế độ ăn uống hàng ngày.

• Chế độ 02 ít ở đây bao gồm ăn ít muối và ăn ít calo;
• Chế độ 02 nhiều là ăn nhiều ngũ cốc và sử dụng nhiều dầu từ thực vật, nhất là dầu đậu phộng.

Với chế độ 02 ít, có lẽ người bệnh đã hiểu lí do vì sao bản thân cần hạn chế. Nhưng với chế độ 02 nhiều, tại sao lại cần sử dụng thường xuyên hơn những loại dầu từ thực vật. Bởi đa số các loại dầu từ thực vật được chiết từ các loại đậu như đậu nành, đậu phộng… Để hiểu chúng giúp người bệnh huyết áp cao thế nào, hãy tìm hiểu qua nội dung bên dưới.

Ổn định huyết áp nhờ các loại đậu đỗ

Có rất nhiều loại đậu tốt cho sức khỏe. Trong các loại đậu có chứa rất nhiều protein tốt cho tim mạch của chúng ta. Ngoài ra, đậu còn chưa nhiều dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, nhuận tràng, ngăn ngừa ung thư và bảo vệ vú cho chị em phụ nữ. Chính nhờ những công dụng này, đậu ổn định huyết áp một cách tự nhiên.

Sau đây là một số loại đậu giúp ổn áp:

1. Đậu phộng (lạc)

Lạc là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống, nhưng nhiều người không biết rằng lạc là thực phẩm rất tốt cho việc bổ máu. Vỏ lụa của hạt lạc có thể làm tăng hàm lượng tiểu cầu, và lạc chứa nhiều axit béo không bão hòa, cũng là chất bổ dưỡng cho những người có cơ thể yếu.

Các nghiên cứu chứng minh rằng ăn lạc có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, có thể giúp giảm chất béo trong các mạch máu và làm cho các mạch máu thông suốt và mở rộng hơn. Cũng chính vì thế, ăn lạc giúp ổn định huyết áp cho người bệnh huyết áp cao.

2. Đậu nành

Đậu nành được coi là một phương thuốc giúp ổn định huyết áp do chứa stigmasterol, kali và magie. Đây đều là những chất giúp tăng cường đào thải muối thận qua đường tiết niệu, một trong những nguyên nhân chính khiến co mạch và tăng huyết áp.

Tuy nhiên, bạn cũng không nên uống quá nhiều sữa đậu nành. Một ly mỗi ngày là vừa đủ để giúp điều hòa huyết áp và phòng tránh những bệnh về tim mạch.

3. Đậu tương đen

Đậu tương đen là một trong những vị thuốc dễ tìm nhất trong nhiều bài thuốc dân gian trị căn bệnh cao huyết áp. Đậu đen được trồng ở nhiều nơi, giá thành lại rất phù hợp.

Bài thuốc ổn định huyết áp thực hiện gồm các bước sau:

• Chuẩn bị một cân đậu đen để có thể sử dụng được trong thời gian khoảng 15 ngày.
• Mang đậu đen phơi khô, nhặt sạch bụi bẩn rồi mang đi rang đến khi có mùi thơm, sau đó đợi khoảng 30 phút cho nguội hẳn rồi cho vào hộp thủy tinh cất đi dùng dần dần. Công dụng của việc rang chúng nên giúp cho đậu đến chuyển từ tính lạnh sang tính ấm như vậy tốt cho bệnh nhân hơn.
• Mỗi ngày lấy một ít (khoảng 1g) pha với nhiều nước ấm uống như trà. Cố gắng uống hết trong ngày. Chỉ cần kiên trì khoảng 3 tháng bạn sẽ thấy huyết áp ổn định hơn nhiều.

4. Đậu trắng

Đậu trắng có tác dụng trong phòng tránh amin amylase gây ức chế carbonhydrate. Đây là một chất chứa nhiều chất đạm, mà chất đạm là chất vô cùng cần thiết trong các bữa ăn hàng ngày của những người bị cao huyết áp.

Bên cạnh đó, sử dụng tỏi kết hợp với đậu trắng lại mang đến hiệu quả ổn định huyết áp tuyệt vời.

Theo nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học thì tỏi trắng có hàm lượng allicin cao, chất này có tác dụng giảm cholesterol và hạ mỡ máu, hạ huyết áp.

Tại Úc, người ta cho rằng mỗi năm chỉ cần ăn 800g tỏi là có hiệu quả trong việc giảm áp lực máu trong lên thành động mạch.

Bài thuốc trị huyết áp từ đậu trắng và tỏi như sau:

• Chuẩn bị 100g tỏi, cùng 100g đậu trắng, thêm 2 lít nước. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng, còn đậu trắng rửa sạch để ráo nước.
• Sau khi chuẩn bị xong cho tất cả vào trong nồi có sẵn 2 lít nước. Khi đun đậy kín nắp và đun đến khi xuống còn một khoảng 1/3 lượng nước thì thôi. Sau khi đun xong lọc lấy nước dùng, chia đều trong ngày, lưu ý chỉ ăn đậu không ăn tỏi. Kiên trì sử dụng trong 1 tháng sẽ có kết quả tốt.

5. Đậu Hà Lan

Theo Đông y, hạt đậu Hà Lan vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện, chỉ tả lỵ, tiêu ung độc; thường được dùng chữa các chứng ăn uống khó tiêu do thấp nhiệt úng tắc ở tỳ vị, thiếu sữa ở sản phụ, tăng huyết áp, tiểu đường...

Bài thuốc ổn áp từ đậu Hà Lan:

• Đậu Hà Lan nấu nhừ, thêm đường đỏ vào thành món chè, ăn sau các bữa cơm hằng ngày.

Như vậy, nhờ thành phần dưỡng chất quý giá từ các loại đậu mà người bệnh cao huyết áp có những phương pháp ổn định huyết áp tự nhiên, không quá phụ thuộc vào thuốc. Căn cứ vào những thông tin này, người bệnh nên sử dụng nhiều hơn những thực phẩm từ đậu để có một chỉ số huyết áp nằm trong mức an toàn nhé.