Cùng đồng hành cùng thuốc huyết áp, thức ăn giảm huyết áp cao là một trong những yếu tố giúp người bệnh sống lành mạnh hơn. Bài viết này sẽ liệt kê một số món ăn đơn giản mà người bệnh có thể sử dụng hàng ngày.
Món ăn số 01: Gà, Tỏi với thảo dược (Giảm 5 mmHg)
Với thức ăn giảm huyết áp cao này, tỏi đảm nhiệm vai trò chính giúp giảm huyết áp. Đây là thực phẩm ăn sống rất khó vì mùi hăng. Khi chế biến sẽ trở nên dễ dùng hơn.
Để hạ 5 mmHg, một ngày, trung bình người bệnh phải ăn ít nhất một củ tỏi.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 6 đùi gà không xương
- ½ muỗng (thìa) cà phê muối
- ¼ muỗng (thìa) cà phê tiêu
- 1 muỗng (thìa) canh dầu oliu
- 10 tép tỏi, bóc vỏ và cắt đôi
- 1 cốc canh nước dùng thịt gà
- 1 muỗng (thìa) cà phê hương thảo tươi băm nhỏ hoặc 1/4 muỗng (thìa) cà phê hương thảo khô, nghiền nát
- 1/2 muỗng (thìa) cà phê húng tây tươi hoặc 1/8 muỗng (thìa) cà phê khô húng tây
- 1 muỗng canh hẹ tươi băm nhỏ
Cách chế biến:
- Bước 1: Rắc muối & tiêu lên đùi gà. Cho vào chảo lớn đã nóng dầu ăn. Chiên đùi gà. Khi gà vừa chín (nâu ở 2 bên), lấy gà ra khỏi chảo.
- Bước 2: Tắt bếp. Để nguyên chảo. Cho tất cả tép tỏi và nước dùng thịt gà vào. Mở bếp. Nấu và khuấy trên lửa vừa, 1-2 phút hoặc cho đến khi chất lỏng gần bốc hơi.
- Bước 3: Cho hương thảo và húng tây vào. Cho gà vào trong chảo. Đun sôi. Giảm nhiệt; đun sôi, không đậy nắp, khoảng 6-8 phút. Rắc hẹ tươi băm nhỏ lên thịt gà.
Tin liên quan
Món ăn số 02: Gạo lứt và Rau cải luộc - Thức ăn giảm huyết áp cao
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Gạo lứt
- Các loại rau cải
Cách chế biến:
- Nấu cơm gạo lứt:
- Ngâm gạo lứt khoảng 8 tiếng trước khi nấu.
- Chia gạo lứt và nước theo tỷ lệ 1 – 1.5.
- Bỏ ¼ thìa cà phê muối vào chung với nước vo gạo.
- Luộc / Xào rau cải:
- Các loại rau cải rửa sạch, đem luộc.
- Không bỏ muối ăn.
Nếu cảm thấy nhạt, có thể cho một ít nước tương đậu nành vào khẩu phần ăn. Nhưng tuyệt đối không ăn nước mắm.
Một ngày ăn 2 – 3 lần. Sau 1 tuần dùng hai loại thức ăn giảm huyết áp cao đơn giản này, huyết áp của người bệnh có thể giảm 15 mmHg. Đây cũng là những loại thực phẩm rất dễ tìm và chế biến.
Món ăn số 03: Rau củ quả, Salad trộn dầu giấm (Giảm 5 mmHg)
Đây là thức ăn rất dễ chế biến và cũng rất dễ dùng. Mỗi ngày ăn 3 bữa, thay cho các món ăn nêm nếm mặn và nhiều gia vị.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rau diếp
- 1 củ dưa leo (dưa chuột), gọt vỏ, thái lát
- 2 – 3 quả cà chua, cắt nhỏ
- 1 củ hành đỏ nhỏ, thái lát mỏng
- Dầu ô liu và giấm rượu vang đỏ
- Muối và tiêu
Cách chế biến:
- Xé lá rau diếp thành miếng nhỏ và cho vào một bát xà lách lớn.
- Thêm dưa leo (dưa chuột), cà chua và hành tây.
- Rắc dầu, giấm, muối và tiêu, và trộn đều.
Với món ăn rau củ, salad trộn dầu giấm sẽ giúp người bệnh giảm được 5 – 10 mmHg sau khoảng 02 tuần.
Món ăn số 04: Canh rau cần tây, táo đỏ - chữa cao huyết áp
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rau cần tây 300g
- Táo đỏ 12 quả
Cách chế biến:
- Rau cần rửa sạch, xắt khúc.
- Táo đỏ rửa sạch, thái miếng.
- Cho hai thứ trên vào nồi, đổ nước vừa phải đun kỹ, lấy nước uống.
Trong món ăn này, rau cần tây có công dụng chính trong việc giảm huyết áp. Kết hợp với táo đỏ, món ăn sẽ có tác dụng thanh nhiệt, giảm áp đồng thời mát gan, giải độc.
Món ăn số 05: Cháo khoai lang, ý dĩ
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Khoai lang 200g
- Ý dĩ 20g
- Gạo nếp 80g.
Cách chế biến:
- Ý dĩ, gạo nếp đem đãi sạch;
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ thái nhỏ;
- Cho gạo nếp và ý dĩ vào nồi, đổ nước vừa phải;
- Cho tiếp khoai lang vào, nấu thành cháo.
Thức ăn giảm huyết áp cao từ khoai lang và ý dĩ có thể ăn nhiều lần trong tuần hoặc ăn thường xuyên để có công dụng phòng ngừa cao huyết áp và xơ vữa động mạch.
Nhiều người bệnh chỉ sử dụng các loại thuốc để làm giảm huyết áp của họ. Nhưng bạn có thể giảm huyết áp bằng những cách tự nhiên như ăn các loại thực phẩm có tác dụng này.
Một chế độ ăn uống lành mạnh là một trong những cách đơn giản nhất để giảm huyết áp. Nhiều loại thức ăn giảm huyết áp cao có công năng trong ít nhất là hai tuần. Ngoài ra, các siêu thực phẩm còn có thể làm giảm cholesterol trong máu, cải thiện giấc ngủ và giảm đau đầu hiệu quả.
>> Xem thêm: Hé lộ 05 loại thảo dược hạ huyết áp hiệu quả tốt nhất hiện nay
