Thực phẩm giúp hạ huyết áp hiệu quả cho người bệnh huyết áp cao

Để điều hòa huyết áp và ngăn ngừa biến chứng, người bệnh huyết áp cao cần lưu ý khẩu phần và các loại thức ăn có trong thực đơn. Những thực phẩm giúp hạ huyết áp trong bài viết này sẽ giúp người bệnh có thêm thông tin để tạo một bữa ăn phong phú.

Bệnh huyết áp cao có thể được kiểm soát mà không cần dùng dược phẩm đắt tiền. Thay vào đó, hãy tiêu thụ càng nhiều thực phẩm giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên ở trạng thái chưa qua chế biến, để giúp duy trì huyết áp ở mức khỏe mạnh, ngăn ngừa nguy cơ biến chứng.

Đôi điều về cao huyết áp

Huyết áp cao là bệnh có số người tử vong cao nếu gặp nhân tố phát bệnh nặng và nguy hiểm, như bệnh mạch máu não, bệnh mạch vành… Tỷ lệ phát bệnh mạch máu não và tim có liên quan mật thiết với mức độ cao huyết áp.

Nguyên nhân gây bệnh này vẫn chưa xác định rõ, có ý kiến cho rằng yếu tố di truyền có ý nghĩa nhất định, nguyên nhân gây bệnh khác là do những nhân tố bên ngoài ảnh hưởng đến chức năng điều tiết huyết áp bình thường như: tuổi tác, thể trọng (béo phì), hút thuốc, ăn uống, nghề nghiệp và môi trường…

Bệnh huyết áp cao chia ra 02 loại hình: một là loại hình chậm tiến triển, hai là loại hình tiến triển nhanh. Ở giai đoạn đầu, biểu hiện chủ yếu là đau đầu, chóng mặt, đầu căng, mắt hoa, tai ù, hay quên, mất ngủ, tức ngực, tim đập nhanh, tê tứ chi…

Biến chứng nguy hiểm từ bệnh huyết áp cao

• Các bệnh về tim

- Cấp: phù phổi cấp, nhồi máu cơ tim cấp…

- Mạn: dày thất trái, suy vành mạn, suy tim…

• Về mạch máu não

- Cấp: xuất huyết não, tắc mạch não, tai biến mạch máu não thoáng qua, bệnh não do huyết áp cao…

- Mạn: tai biến mạch máu não, tai biến mạch máu não thoáng qua.

• Bệnh về thận: tiểu ra máu, tiểu ra protein, suy thận…
• Bệnh về mắt: phù, xuất huyết, xuất tiết, mạch co nhỏ…
• Bệnh động mạch ngoại vi: tách thành động mạch chủ, bệnh mạch máu ngoại vi mãn tính...

Những loại thực phẩm giúp hạ huyết áp

• Những loại rau xanh

Người bị huyết áp cao nên ăn các loại rau xanh. Đó là vì các loại rau có lá màu xanh chứa nhiều kali, có khả năng loại bỏ nhiều chất natri có trong nước tiểu. Từ đó cơ thể sẽ được hạ huyết áp về mức ổn định và an toàn. Ngoài ra kali còn giúp bảo vệ thành mạch máu không bị tổn thương, tăng cường sức khỏe cho tim mạch.

Những loại rau có lá xanh nên ăn:

- Rau bắp cải

- Rau cải xanh

- Rau chân vịt

- Rau cải bẹ

- Rau cải ngồng

- Rau cải xoăn…

• Dưa hấu

Theo một nghiên cứu mới của các nhà thực phẩm học từ Đại học Bang Florida (Mỹ), dưa hấu là vũ khí tự nhiên hữu hiệu chống lại hiện tượng tiền cao huyết áp, tiền thân bệnh tim mạch. Chúng là nguồn thực phẩm tự nhiên giàu L-citruline - một amino axit thiết yếu cần cho sự hình thành oxide nitric giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp khỏe mạnh. Ngoài lợi ích tim mạch của citrulline, dưa hấu cũng cung cấp nhiều vitamin A, B6, C, chất xơ, kali và lycopene (chất chống oxy hóa mạnh).

• Chuối

Chuối chứa nhiều kali và là loại thực phẩm giúp hạ huyết áp rất tốt. Hãy ăn một quả chuối vào buổi sáng hoặc buổi chiều cùng với hạnh nhân.

Ngoài ra, người bệnh có thể xắt chuối thành những miếng nhỏ, cho vào túi rồi để vào tủ lạnh để thưởng thức hoặc ép thành sinh tố chuối để uống như loại nước bổ dưỡng.

Thực phẩm giúp hạ huyết áp

• Tỏi

Tỏi chứa một hợp chất từ lưu huỳnh là allicin, có tác dụng tích cực trong bảo vệ, ngăn ngừa và chống lại các bệnh của hệ thống tim mạch như xơ vữa động mạch và huyết áp cao. Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu cho thấy ăn tỏi thường xuyên còn giúp cơ thể chống lại các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư kết tràng, ung thư thực quản…

>> Xem thêm: Cách chữa bệnh huyết áp cao bằng tỏi

• Khoai lang tím

Ngoài tác dụng giảm cân, khoai lang tím còn là thực phẩm giúp hạ huyết áp rất tốt trong điều trị huyết áp cao. Khi ăn khoai lang nên để cả vỏ nướng, luộc mà không nên chiên, rán để tránh làm giảm các thành phần oxy hóa trong khoai. Đặc biệt, không nên ăn khoai với bơ thực vật, nó sẽ làm mất tác dụng “bình ổn” huyết áp.

• Táo gai

Táo gai là loại quả thường mọc trên núi, chứa nhiều vitamin, chất flavonoid – những chất chống oxy hóa tự nhiên hiệu quả, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp tim khỏe mạnh, lợi tiểu và giảm huyết áp cực tốt.

• Củ cải đường

Trong củ cải đường có rất nhiều nitrat tự nhiên giúp cải thiện huyết áp. Một cốc nước ép củ cải đường (200ml) sẽ làm giảm độ cứng của thành động mạch và cải thiện lớp nội mạc nằm bên trong các mạch máu.

• Đu đủ

Theo các chuyên gia, ăn một quả đu đủ tươi khi bụng đói hàng ngày, ăn liên tục trong một tháng có thể giảm huyết áp tâm trương một cách tự nhiên. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sau đó khoảng hai giờ, bạn không được ăn bất kỳ thứ gì khác.

• Nước dừa

Nước dừa chứa kali và magiê, cả hai đều liên quan đến chức năng cơ bắp. Mặc dù đã có một số nghiên cứu hạn chế về tác dụng của nước dừa đối với tăng huyết áp, một số chuyên gia vẫn cho rằng nó vẫn có tác dụng hỗ trợ giảm huyết áp.

• Sử dụng dầu ôliu

Dầu oliu hay dầu thực vật nói chung là loại thực phẩm giúp hạ huyết áp mà người bị huyết áp cao nên sử dụng. Dầu oliu chứa các chất béo lành mạnh, có lợi cho cơ thể, nó còn có các hợp chất polyphenol có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm cao có khả năng giảm huyết áp cho cơ thể hiệu quả. Hãy sử dụng dầu oliu trong các món salad trộn thay thế cho các loại dầu mỡ từ động vật.

• Uống sữa tách kem hay tách béo

Người bị huyết áp cao nên sử dụng sữa tách kem hay sữa tách béo, đây là nguồn thực phẩm bổ sung các khoáng chất đặc biệt là canxi vô cùng tuyệt vời cho cơ thể và có khả năng giúp hạ huyết áp cho người bệnh. Bạn cũng có thể lựa chọn sữa chua được lên men từ sữa thông thường để sử dụng cũng sẽ mang lại hiệu quả hạ huyết áp. Ngoài ra sữa chua còn chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa và dạ dày.

• Bột yến mạch

Người bị huyết áp cao nên sử dụng bột yến mạch mỗi ngày. Bột yến mạch rất giàu chất xơ, lại chứa ít chất béo và ít natri là nguồn thực phẩm lý tưởng tốt cho tim mạch và giúp làm hạ huyết áp hiệu quả. Bởi trong bột yến mạch có chứa loại chất xơ có tên là beta glucan có khả năng trung hòa lượng cholesterol dư thừa trong máu. Do đó hệ tim mạch sẽ trở nên khỏe mạnh hơn.

Ngoài những thực phẩm giúp hạ huyết áp trên, còn có một vài loại như lựu, cần tây, khoai tây, nước hoa dâm bụt… cũng làm điều hòa rất tốt cho chỉ số này.

Những người bệnh huyết áp cao cũng đã phần nào nhận thức được tầm quan trọng của việc ăn uống và tập luyện trong quá trình điều trị huyết áp. Vì vậy, để tăng cường hiệu quả của thuốc, đồng thời ổn định chỉ số một cách nhanh chóng, người bệnh nên lựa chọn những thực phẩm giúp hạ huyết áp bên trên. Thực hiện việc ăn uống cùng những thực phẩm này thường xuyên để kiểm soát lâu dài cho bệnh.

>> Xem thêm: Bệnh huyết áp cao kiêng ăn gì?