Uống cà phê – thói quen gây tăng huyết áp

Cà phê là một trong những thức uống có hương vị đậm nét. Mỗi người, mỗi nhà đều có thói quen thưởng thức một ly cà phê vào buổi sáng trước khi bắt đầu công việc. Tuy nhiên, có người lại lạm dụng cà phê mà không biết thói quen này sẽ gây tăng huyết áp.

Uống cà phê là thói quen chung của người dân Việt Nam. Nếu chỉ uống cà phê với mục đích thưởng thức thì không sao, nhưng có nhiều người lại xem cà phê như một chất để giúp tỉnh táo, một ngày uống quá nhiều lần, điều này làm tăng huyết áp không kiểm soát được.

Cà phê làm tăng huyết áp như thế nào?

Caffeine là một chất gây co mạch, tức là làm giảm kích thước mạch máu và làm huyết áp tăng.

Caffeine làm tăng huyết áp bằng cách tác động vào nhiều thụ thể khác nhau ở bộ não. Nhưng các chuyên gia còn tin rằng, các thành phần khác trong cà phê, ví dụ các chất chống oxy hóa (antioxidants), có tác dụng bảo vệ mạch máu.

Bs Nguyễn Minh Trang, Bệnh viện Bạch Mai cho biết:

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, sau khi uống cà phê quá đặc sẽ làm cho tuyến thượng thận tăng sản xuất ra nội tiết tố kích thích tim đập nhanh, mạnh hơn, huyết áp vì thế mà tăng cao hơn. Khi đó, trong người cảm thấy căng thẳng thần kinh, đứng ngồi không yên, bồn chồn lo lắng, ù tai, chân tay run rẩy, thiếu tự chủ.

• Những người bị rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp, bị bệnh động mạch vành... uống cà phê đặc sẽ làm cho tim đập nhanh, xuất hiện các triệu chứng rối loạn nặng nề, gây ra cơn đau thắt tim, tinh thần hoảng hốt.
• Người tăng huyết áp uống cà phê đặc có nguy cơ bị tai biến mạch máu não rất nguy hiểm.
• Phụ nữ mang thai uống nhiều cà phê đặc không chỉ ảnh hưởng đến sức khoẻ của bản thân mà còn có thể gây ngộ độc thai nhi vì lượng cafein quá nhiều.
• Đối với những người không có tiền sử các bệnh kể trên cũng nên tránh uống cà phê đặc hoặc uống cà phê vào lúc đói bụng để bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Người bị tăng huyết áp có nên tránh uống cà phê?

Một báo cáo năm 2017 kết luận rằng người mắc tăng huyết áp nên thận trọng khi sử dụng cà phê chứ không cần phải tránh sử dụng nó.

Báo cáo cho thấy, mặc dù từng có nhiều nghiên cứu trước đây chỉ ra mối liên hệ giữa việc uống cà phê và bệnh tăng huyết áp, nhưng gần đây có nhiều nghiên cứu hơn cho thấy uống 03 – 04 tách cà phê mỗi ngày ít nhất cũng mang lại lợi ích.

Một nghiên cứu năm 2016 trên 40 người khỏe mạnh thường xuyên uống cà phê cho thấy, tất cả các loại cà phê đều làm huyết áp tăng, nhưng mức độ gia tăng vẫn nằm trong giới hạn bình thường. Mức huyết áp sẽ tăng tạm thời nhưng có thể kéo dài khoảng 03 tiếng sau khi uống.

Vài nghiên cứu lại chỉ ra mức độ cà phê uống vào sẽ quyết định sự tác động của nó lên huyết áp.

Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy tăng huyết áp tâm thu chỉ xảy ra ở những người không thường xuyên uống cà phê. Một nghiên cứu khác lại kết luận việc thường xuyên uống trên 03 tách cà phê mỗi ngày không làm tăng nguy cơ mắc tăng huyết áp. Tuy nhiên, tỉ lệ mắc tăng huyết áp sẽ tăng nhẹ nếu chỉ uống 01 đến 03 tách cà phê mỗi ngày.

Thời điểm uống cà phê tốt nhất trong ngày là khi nào?

Chất caffein trong cà phê còn là một loại thuốc giảm đau, nó có tác dụng làm co mạch máu, nên khi bị đau đầu uống một tách cà phê nóng thường mang lại cảm giác nhẹ nhõm là vì thế.

Các nhà khoa học ở Mỹ và Nhật còn công bố kết quả nghiên cứu cho biết cà phê có thể chống lại bệnh tiểu đường Type 2. Theo đó, trong số những người uống nhiều cà phê (nhưng không phải là lạm dụng) ít người mắc bệnh tiểu đường Type 2 hơn những người uống ít hoặc không uống.

Lời khuyên hợp lý để cà phê tốt cho sức khoẻ là:

• Nên pha cà phê vừa đủ lượng.
• Không pha đặc.
• Nên uống cà phê vào buổi sáng, sau bữa điểm tâm.
• Người muốn giảm cân thì không nên uống cà phê với kem, sữa mà chỉ nên uống cà phê đen với một chút ít đường.

Nhiều người còn có thói quen vừa uống cà phê vừa hút thuốc lá. Thực ra, thói quen này rất có hại cho sức khoẻ vì chất nicotin trong thuốc lá ngấm vào cơ thể cùng với chất cafein trong cà phê, cùng là hai chất độc hại có nguy cơ gây ra các bệnh ung thư vòm họng và ung thư thực quản.

Trên thực tế, những lợi ích và nguy cơ của việc uống cà phê vẫn còn đang tranh cãi, bởi vì các nghiên cứu cho đến nay vẫn chưa đưa ra kết luận thuyết phục. Tuy nhiên, thông qua bài viết cho thấy, thói quen uống cà phê vẫn phần nào ảnh hưởng đến huyết áp và có khả năng làm tăng huyết áp ở những người lạm dụng cà phê. Do đó, để tránh những vấn đề không may cho sức khỏe, mọi người cần uống cà phê một cách lành mạnh, đủ định lượng trong giới hạn và hãy uống vào một thời điểm thích hợp nhất.

>> Xem thêm: 06 món trà hạ huyết áp cao hiệu quả - bạn không nên bỏ qua